Khoái khẩu cá bò gù tái chanh

(DAU365) - Ngư dân Quảng Ngãi và các tỉnh, thành ven biển miền trung thường đãi khách quý bằng món bò gù tái chanh. Những người kỹ tính hơi e ngại khi thưởng thức món này, nhưng đã ăn rồi thì "quên cả lối rời mâm".

Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù được ngư dân khai thác bằng cách thả câu. Đây là loại hải sản giá trị kinh tế cao và được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon: kho ngót, chiên, nướng, bao tử cá trộn gỏi… Nhưng những người sành ăn vẫn khoái khẩu với món bò gù tái chanh.

Đọc thêm »