Béo thơm bánh khọt miền Tây ở đất Sài Gòn

(DAU365) - Những chiếc bánh khọt được chiên vàng bắt mắt, kết hợp một chút béo của nước cốt dừa, bùi của nhân đậu xanh, kèm theo hương vị thơm của hành lá, hòa với nước mắm chua, ngọt, cay cay… Món bánh khọt của người miền Tây dễ làm mà cũng dễ ăn.

Một số người cho rằng cái tên bánh khọt xuất phát từ âm thanh “khọt khọt” vang lên khi chảo bánh bắt đầu sôi mỡ, nhưng cũng có người lại bảo, ngày xưa những người dân nghèo khó không đủ tiền ăn cao lương mỹ vị nên mới chế biến ra loại bánh chỉ toàn bột như thế này.

Đọc thêm »