(DAU365) - Café trứng nổi tiếng từ rất lâu ở Hà thành, và có lẽ ai đã từng một lần đặt chân lên đất thủ đô đều đã từng nếm thử hương vị này. Và giờ đây, bạn có thể một lần thử uống cà phê trứng ở Sài Gòn tại Ghế Gỗ Cafe.Đất Sài thành không nhiều người biết tới món cà phê trứng, một phần bởi khí hậu miền Nam ưa chuộng uống những món lạnh, một phần bởi cà phê trứng đòi hỏi ở người uống một sự kiên nhẫn nhất định mà người miền Nam ta lúc nào cũng gấp rút vội vàng. Bạn phải đợi trứng được đánh nhuyễn, café nhỏ từng giọt tong tong xuống lớp lòng đỏ trứng, café chảy càng chậm, độ đặc sánh cao thì ly café trứng mới thơm ngon và dậy mùi café. Lúc chọn trứng để đánh, trứng buộc phải là loại trứng gà ta chính hiệu để ko gây ra vị tanh. Café phải là loại café gần như nguyên chất không pha.
Đọc thêm »
No comments:
Post a Comment